Août déjà…Brassens, etc

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Aujourd’hui
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Pour nos enfants

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gifboissson3.gifRecette

Tendron de boeuf et poivrons entrelacés
(Préparation 30 min – cuisson 1h 30)

Ingrédients
750g de tendron de boeuf – poivrons 2 rouges/2 jaunes/1 vert – 3 c.à s. d’huile d’olive – 1 c. à c. d’huile d’arachide – 8 gousses d’ail – 60 g de parmesan – sel, poivre – 1 c. à s. de miel – 1 pincée de sucre.

Préchauffez le four à 15°c (th5) - Saisissez le tendron de boeuf dans une poêle avec l’huile d’arachide – Mettez la viande dans un plat, glissez-le 45 min au four en retournant régulièrement la viande -
Lavez les poivrons, taillez-les en lanières. Dans une casserole, faites-les fondre dans l’huile d’olive avec une pincée de sucre – Laissez cuire 15 min, à feu moyen -

Sortez le plat du four. Ajoutez 1/2 verre d’eau, le miel et les gousses d’ail non épluchées – Augmentez la chaleur du four à 180°c (th6) et laissez cuire la viande encore 45 min en l’arrrosant régulièrement pour qu’elle soit laquée.
Servez la viande avec les poivrons et les gousses d’ail confites. Parsemez de pétales de parmesan.

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Le voyage

O cerveaux enfantins !
Pour ne pas oublier la chose capitale,
Nous avons vu partout, et sans l'avoir cherché,
Du haut jusques en bas de l'échelle fatale,
Le spectacle ennuyeux de l'immortel péché

*********

Amer savoir celui qu'on tire du voyage !

.........

Faut-il partir ? rester ? Si tu peux rester, reste ;
Pars, s'il le faut. L'un court, et l'autre se tapit
Pour tromper l'ennemi vigilant et funeste,
Le temps ! Il est, hélas ! des coureurs sans répit

Baudelaire

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Par delà le bien et le mal

"Ce qui me bouleverse,
ce n'est pas que tu m'aies menti,
c'est que désormais je ne pourrai plus te croire"

Nietzsche

ELCIIS

Qui suis-je maintenant, moi qui parle ? Je suis
Un vieux homme qui va sur la route.....
Je suis cet horrible inconnu
Qu'on nomme le passant et le premier venu ;
Je suis la grande voix du dehors ; et les choses
Que je dis, et qui font blémir vos fronts moroses,
Sont celles qu'à vos pieds tout un peuple vivant
Rêve et pense, et qu'emporte au fond des cieux le vent.

Victor Hugo

L’ennemi, c’est le capitalisme

En considérant les conditions de l'offre et de la demande comme des données et en faisant de l'intervention de l'Etat un mal ultime, l'idéologie du laisser-faire a efficacement condamné la redistribution des revenus ou de la richesse.

Je veux bien admettre que les tentatives de redistribution contrarient l'efficacité des mécanismes du marché, mais faut-il pour autant s'abstenir de toute tentative en la matière ?

La foi en la raison a conduit aux excès...nous devons être assez raisonnables pour reconnaître que la raison a ses limlites...

Le temps est venu d'élaborer un cadre conceptuel fondé sur notre faillibilité.

Là où la raison a échoué, cette faillibilité peut réussir.

SOROS

QUI A DIT ?????

...fait appel à des sentiments simples mais forts :
la révolte contre l'injustice, le sens de la dignité et de la solidarité humaine, l'amour de la vérité, la foi en l'homme et en ses capacités, le goût des grandes entreprises et d'abord en la plus belle de toutes :
libérer les travailleurs d'une exploitation séculaire en donnant à tous les exploités...les moyens de leur propre émancipation.

*
Projet du Parti socialiste
(Pour la France des années 80/p33)

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