Août déjà…Bardot, etc

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Aujourd’hui
j’écoute une chanson de Michel Jonaz

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regarde une video avec Brigitte Bardot

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Pour nos enfants

Profitez bien de l’été !

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Calmars madrilène
(Préparation 30 mn – Cuisson 1 heure )

Ingrédients :
1 kg de calmars – 6 oignons – 4 gousses d’ail – 500 gr de tomates – 500gr de poivrons – 1/2 verre d’huile d’olive – 1 petit bouquet garni – 1 verre de vin blanc sec – 1 dose de safran – 3 c. à s. d’ailloli – 1 c. à s. de persil haché, sel/poivre.

Nettoyez  les calmars (sauf calmars prêts surgelés). Coupez les en lanières. Épongez bien le tout.
Épluchez-émincez les oignons, écrasez les gousses d’ail également épluchées au préalable. Pelez les tomates, coupez-les en quartiers, retirez-en les graines, concassez la pulpe. Lavez-essuyez les poivrons, fendez-les en 2 ; retirez-en les graines. Découpez-les en lanières puis détaillez celles-ci en petits dés.
Faites chauffer l’huile dans une sauteuses. Faites-y revenir les oignons et l’ail. Quand ils commencent à blondir, ajoutez les poivrons, mélangez 7/8mn en remuant à la cuillère de bois puis ajoutez les calmars et le bouquet garni. Laissez revenir 10mn.
Versez alors dans la sauteuse les tomates, le vin blanc et le safran. Assaisonnez et laissez s’achever la cuisson à petit feu.
Au moment de servir, délayez l’ailloli avec 3 cuillerées de sauce chaude, versez dans le reste de sauce, ne laissez plus bouillir.
Retirez le bouquet garni, versez dans le plat de service et saupoudrez de persil haché. Servir chaud.
VIN  : un blanc de Cassis

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1 commentaire à “Août déjà…Bardot, etc”


  1. 0 tritriva 27 août 2009 à 19:24

    Bonsoir Annie,
    Je passe te faire un petit coucou en faisant le tour des blogs,
    Je pense que tu vas bien, j’ai vu que tu as d’autres nouveaux blogs…
    Je te souhaite une bonne soirée,
    Amicalement, bisous
    Tritriva

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Le voyage

O cerveaux enfantins !
Pour ne pas oublier la chose capitale,
Nous avons vu partout, et sans l'avoir cherché,
Du haut jusques en bas de l'échelle fatale,
Le spectacle ennuyeux de l'immortel péché

*********

Amer savoir celui qu'on tire du voyage !

.........

Faut-il partir ? rester ? Si tu peux rester, reste ;
Pars, s'il le faut. L'un court, et l'autre se tapit
Pour tromper l'ennemi vigilant et funeste,
Le temps ! Il est, hélas ! des coureurs sans répit

Baudelaire

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Par delà le bien et le mal

"Ce qui me bouleverse,
ce n'est pas que tu m'aies menti,
c'est que désormais je ne pourrai plus te croire"

Nietzsche

ELCIIS

Qui suis-je maintenant, moi qui parle ? Je suis
Un vieux homme qui va sur la route.....
Je suis cet horrible inconnu
Qu'on nomme le passant et le premier venu ;
Je suis la grande voix du dehors ; et les choses
Que je dis, et qui font blémir vos fronts moroses,
Sont celles qu'à vos pieds tout un peuple vivant
Rêve et pense, et qu'emporte au fond des cieux le vent.

Victor Hugo

L’ennemi, c’est le capitalisme

En considérant les conditions de l'offre et de la demande comme des données et en faisant de l'intervention de l'Etat un mal ultime, l'idéologie du laisser-faire a efficacement condamné la redistribution des revenus ou de la richesse.

Je veux bien admettre que les tentatives de redistribution contrarient l'efficacité des mécanismes du marché, mais faut-il pour autant s'abstenir de toute tentative en la matière ?

La foi en la raison a conduit aux excès...nous devons être assez raisonnables pour reconnaître que la raison a ses limlites...

Le temps est venu d'élaborer un cadre conceptuel fondé sur notre faillibilité.

Là où la raison a échoué, cette faillibilité peut réussir.

SOROS

QUI A DIT ?????

...fait appel à des sentiments simples mais forts :
la révolte contre l'injustice, le sens de la dignité et de la solidarité humaine, l'amour de la vérité, la foi en l'homme et en ses capacités, le goût des grandes entreprises et d'abord en la plus belle de toutes :
libérer les travailleurs d'une exploitation séculaire en donnant à tous les exploités...les moyens de leur propre émancipation.

*
Projet du Parti socialiste
(Pour la France des années 80/p33)

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