Août déjà…BASHUNG

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Aujourd’hui
j’écoute une chanson de BASHUNG

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Pour nos enfants

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  Recette

Quatre-quarts aux pommes
(Préparation 15mn – cuisson 40mn)

Ingrédients :
3 pommes – 100g de beurre, 100g de sucre en poudre – le zeste finement râpé d’1/2 orange – 2 oeufs – 100f de farine – 1 c.à c. rase de levure chimique. CARAMEL : 15 morceaux de sucre 3 c.à s. d’eau 1 goutte de jus de citron).

Pour aller vite …mélanger tous les ingrédients (sauf les pommes) dans un robot ménager. La pâte doit être bien lisse.
Préchauffez le four à 180°C (th6).
Préparez le caramel dans une petite casserole. Quand il est d’une belle couleur blonde  versez-le dans le fond d’u moule à manqué anti-adhésif de 18 cm de diamètre.
Pelez les pommes, coupez-les en 2. Otez les coeurs et pépins. Découpez en tranches épaisses et rangez-les dans le fond du moule.
Versez la pâte sur les tranches de pommes. Enfournez pour 40 mn. Éteignez le four, ouvrez la porte et laissez tiédir le gâteau. Retournez-le encore tiède sur un plat et mettez-le au frais.

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