A table ! Boeuf au gingembre

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*

A partir d’aujourd’hui le
samedi
jour du Sabbat et jour de Saturne
sera consacré à une recette de la cuisine mondiale

*

Boeuf au soja et au gingembre

*

*

Ingrédients :
2 c à c de gingembre en poudre, 2 c à s de sauce soja, 2 c à c de fécule de maïs, 1/2 c à c de sucre, 750 gr de rumsteck
(finement émincé perpendiculairement aux fibres), 4 c à s d’huile d’arachide, 1 morceau de racine de gingembre frais de 5 cm (pelé et finement haché), 125 g de pousses de bambou en boite (égouttées et coupées en cubes de 1cm), 4 champignons chinois essuyés et émincés.

 

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*

*

Mélanger la poudre de gigembre, la sauce de soja, la fécule et le sucre en battant à la fourchette jusqu’au mélange complet, dans un grand récipient peu profond.
Ajouter les lanières de viande et arroser.
Laisser mariner la viande 1 heure à la température ambiante et arrosant de temps en temps.
Sortir la viande, éponger sur du papier essuie-tout ; jeter la marinade.
Chauffer l’huile dans une grande poêle, jeter la racine de gingembre et la faire revenir 3 minutes en tournant souvent.
Ajouter la viande, les pousses de bambou et les champignons et, en tournant et remuant la viande de temps en temps , pendant 6/8 minutes.
Servir aussitôt (avec du riz ou des nouilles).

 

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*

1 commentaire à “A table ! Boeuf au gingembre”


  1. 0 chamade1000 4 oct 2009 à 22:05

    Cela doit être délicieux!
    Il faudrait que j’essaie
    Amicalement
    Francine
    *
    Bonne cuisine alors Francine :)
    Amicalement
    Annie

    Dernière publication sur Mes émotions : A cette enfant que j'étais °°°°°

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Le voyage

O cerveaux enfantins !
Pour ne pas oublier la chose capitale,
Nous avons vu partout, et sans l'avoir cherché,
Du haut jusques en bas de l'échelle fatale,
Le spectacle ennuyeux de l'immortel péché

*********

Amer savoir celui qu'on tire du voyage !

.........

Faut-il partir ? rester ? Si tu peux rester, reste ;
Pars, s'il le faut. L'un court, et l'autre se tapit
Pour tromper l'ennemi vigilant et funeste,
Le temps ! Il est, hélas ! des coureurs sans répit

Baudelaire

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Par delà le bien et le mal

"Ce qui me bouleverse,
ce n'est pas que tu m'aies menti,
c'est que désormais je ne pourrai plus te croire"

Nietzsche

ELCIIS

Qui suis-je maintenant, moi qui parle ? Je suis
Un vieux homme qui va sur la route.....
Je suis cet horrible inconnu
Qu'on nomme le passant et le premier venu ;
Je suis la grande voix du dehors ; et les choses
Que je dis, et qui font blémir vos fronts moroses,
Sont celles qu'à vos pieds tout un peuple vivant
Rêve et pense, et qu'emporte au fond des cieux le vent.

Victor Hugo

L’ennemi, c’est le capitalisme

En considérant les conditions de l'offre et de la demande comme des données et en faisant de l'intervention de l'Etat un mal ultime, l'idéologie du laisser-faire a efficacement condamné la redistribution des revenus ou de la richesse.

Je veux bien admettre que les tentatives de redistribution contrarient l'efficacité des mécanismes du marché, mais faut-il pour autant s'abstenir de toute tentative en la matière ?

La foi en la raison a conduit aux excès...nous devons être assez raisonnables pour reconnaître que la raison a ses limlites...

Le temps est venu d'élaborer un cadre conceptuel fondé sur notre faillibilité.

Là où la raison a échoué, cette faillibilité peut réussir.

SOROS

QUI A DIT ?????

...fait appel à des sentiments simples mais forts :
la révolte contre l'injustice, le sens de la dignité et de la solidarité humaine, l'amour de la vérité, la foi en l'homme et en ses capacités, le goût des grandes entreprises et d'abord en la plus belle de toutes :
libérer les travailleurs d'une exploitation séculaire en donnant à tous les exploités...les moyens de leur propre émancipation.

*
Projet du Parti socialiste
(Pour la France des années 80/p33)

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