A table ! Gâteau de crêpes

angelelemiah122116405809gros.gif

*

Gâteau de crêpes à la viande

*

Ingrédients :
PATE : 130g de farine, 1/4 de c à c de sel, 1 oeuf plus 1 jaune, 1/2 tasse de lait, 2 c à c de beurre fondu
FARCE
:
2 c à s de beurre, 2 oignons moyens finement hachés, 780g de boeuf haché, 60g de champignons de couches émincés, 1/8 l de crème fraîche à 35%, 1/2 c à c de sel, 1/4 de c à c de poivre gris, 2 c à s de persil haché.


 

 dscf2292.jpg

*

 

PATE
Tamiser la farine et le sel
(grande terrine)
Mettre l’oeuf et le jaune au centre, ajouter un c à s de lait.
Tourner avec une cuiller en bois pour obtenir un mélange lisse en ajoutant peu à peu la moitié du lait, tourner jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse ; finir avec le batteur électrique le reste du lait.
Couvrir, laisser reposer 30 minutes au frais.

FARCE
Faire fondre le beurre dans une grande poêle ; ajouter les oignons, faites revenir 6/8 minutes.
Ajouter le boeuf et mélangez bien ; faites revenir 10 minutes.
Ajouter les champignons, faites revenir 5 minutes de plus.
Enlever de la poêle tout le liquide.
Incorporer la crème, le sel, le poivre et le persil.
Réduire le feu, couvrir  et laisser cuire doucement 20 minutes en retournant de temps en temps; retirer du feu en gardant au chaud.
Faire 2 crêpes épaisses avec la pâte
(3/4 minutes de cuisson de chaque côté).
Poser sur votre plat une crêpe, la farce, la seconde crêpe.
Couper en portions et servir aussitôt.

bonwweekk.gif

*

0 commentaires à “A table ! Gâteau de crêpes”


  1. Aucun commentaire

Laisser un commentaire


Bienvenue

Osee2 est la suite de
'Osee - Pourquoi pas
(osee continue, autrement)

Puissiez-vous trouver votre visite intéressante par la mise en évidence d'un fait qui vous touche...dans mes articles quotidiens.


Bonne lecture !

Merci de donner votre avis (commentaires).

Auteur:

osee2

Articles récents

SONDAGE

PALESTINE

Voir les résultats

Chargement ... Chargement ...

  • Album : Palestiniens martyrisés
    <b>0yau6.jpg</b> <br />

Visiteurs

Il y a 1 visiteur en ligne

Le voyage

O cerveaux enfantins !
Pour ne pas oublier la chose capitale,
Nous avons vu partout, et sans l'avoir cherché,
Du haut jusques en bas de l'échelle fatale,
Le spectacle ennuyeux de l'immortel péché

*********

Amer savoir celui qu'on tire du voyage !

.........

Faut-il partir ? rester ? Si tu peux rester, reste ;
Pars, s'il le faut. L'un court, et l'autre se tapit
Pour tromper l'ennemi vigilant et funeste,
Le temps ! Il est, hélas ! des coureurs sans répit

Baudelaire

Vous devez être connecté à votre compte pour me contacter

Par delà le bien et le mal

"Ce qui me bouleverse,
ce n'est pas que tu m'aies menti,
c'est que désormais je ne pourrai plus te croire"

Nietzsche

ELCIIS

Qui suis-je maintenant, moi qui parle ? Je suis
Un vieux homme qui va sur la route.....
Je suis cet horrible inconnu
Qu'on nomme le passant et le premier venu ;
Je suis la grande voix du dehors ; et les choses
Que je dis, et qui font blémir vos fronts moroses,
Sont celles qu'à vos pieds tout un peuple vivant
Rêve et pense, et qu'emporte au fond des cieux le vent.

Victor Hugo

L’ennemi, c’est le capitalisme

En considérant les conditions de l'offre et de la demande comme des données et en faisant de l'intervention de l'Etat un mal ultime, l'idéologie du laisser-faire a efficacement condamné la redistribution des revenus ou de la richesse.

Je veux bien admettre que les tentatives de redistribution contrarient l'efficacité des mécanismes du marché, mais faut-il pour autant s'abstenir de toute tentative en la matière ?

La foi en la raison a conduit aux excès...nous devons être assez raisonnables pour reconnaître que la raison a ses limlites...

Le temps est venu d'élaborer un cadre conceptuel fondé sur notre faillibilité.

Là où la raison a échoué, cette faillibilité peut réussir.

SOROS

QUI A DIT ?????

...fait appel à des sentiments simples mais forts :
la révolte contre l'injustice, le sens de la dignité et de la solidarité humaine, l'amour de la vérité, la foi en l'homme et en ses capacités, le goût des grandes entreprises et d'abord en la plus belle de toutes :
libérer les travailleurs d'une exploitation séculaire en donnant à tous les exploités...les moyens de leur propre émancipation.

*
Projet du Parti socialiste
(Pour la France des années 80/p33)

revolutionblogger |
Non à la fermeture du CREPS... |
sectionlocalepslvsr |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | ahmed remaoun
| Fabrice FRICHET
| LE BLOG EDUCATIF