MARDI-GRAS…grâce à ?

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Avant les privations d’un carême qui dure 40 jours…les chrétiens ripaillent une semaine et  font la fête le dernier jour…appelé MARDI GRAS !

Le monde entier se déchaîne dans les carnavals…(autrefois seule période de « licence »…)

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 POLEMIQUE à RIO 
Julia Lira, reine de 7 ans,  a éclaté en sanglots au départ du défilé dans le Sambadrome.

« Elle a pleuré parce qu’il y avait beaucoup de gens qui l’entouraient »
affirma son père(Président de l’école de samba de Viradouro).

Ce rôle de reine de défilé…dans ce carnaval très hédoniste et sensuel… est tenu traditionnellement  par une célébrité sexy…aussi le choix d’une fillette a soulevé d’acerbes critiques !

« Je suis contre, elle est trop jeune. Ce n’est pas la place d’une enfant de sept ans« 
a-t-on pu entendre…et une association de défense des droits des enfants avait saisi la justice…qui a donné son accord.

Vous en pensez ?

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L’étymologie du mot « carnaval » vient du latin « carnelevare » signifiant « enlever la chair » (c’est-à-dire « retirer la viande » de la table …se priver de viande pendant tout le carême).

Pour les enfants…c’est surtout le jour où l’on déguste les traditionnels « beignets de carnaval ».
En Provence on fait la recette des MERVEILLES.
Ci-après…. je vous en propose une.

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 INGRÉDIENTS

 300 g de farine, 200 g de sucre
1 oeuf, 1/2 verre de beurre
1 c à c d’extrait d’amande
5 c à s de graines de sésame blanches
10 g de levure chimique, 1/4 de c à c de sel

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Préchauffer le four à 5 ou chauffer l’huile.

- Battre oeuf-beurre-extrait d’amande-sel-sucre pour obtenir une crème.
- Incorporer graduellement levure-farine en mélangeant à l’aide d’une cuiller en bois pour obtenir une pâte.
- Pétrir la pâte 15 min jusqu’à ce qu’elle devienne ferme et élastique.
- Prendre 1 cuillerée à café de pâte …rouler entre les mains pour former une boule.
- Rouler la boule dans le sésame pour l’enrober de graines.
- Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
- Huiler légèrement une ou plusieurs plaques à pâtisserie ; y disposer les boules en laissant entre elles un espace de 1 cm.
- Faire cuire une quinzaine de minutes.

Pour ma part, je n’utilise pas de sésame et je cuis la pâte dans l’huile après lui avoir donné la forme désirée.
Déposée sur du papier absorbant, je saupoudre de sucre une fois refroidis…; certains présentent avec les douceurs habituelles
(confiture, nutella, compote, etc).

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Le voyage

O cerveaux enfantins !
Pour ne pas oublier la chose capitale,
Nous avons vu partout, et sans l'avoir cherché,
Du haut jusques en bas de l'échelle fatale,
Le spectacle ennuyeux de l'immortel péché

*********

Amer savoir celui qu'on tire du voyage !

.........

Faut-il partir ? rester ? Si tu peux rester, reste ;
Pars, s'il le faut. L'un court, et l'autre se tapit
Pour tromper l'ennemi vigilant et funeste,
Le temps ! Il est, hélas ! des coureurs sans répit

Baudelaire

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Par delà le bien et le mal

"Ce qui me bouleverse,
ce n'est pas que tu m'aies menti,
c'est que désormais je ne pourrai plus te croire"

Nietzsche

ELCIIS

Qui suis-je maintenant, moi qui parle ? Je suis
Un vieux homme qui va sur la route.....
Je suis cet horrible inconnu
Qu'on nomme le passant et le premier venu ;
Je suis la grande voix du dehors ; et les choses
Que je dis, et qui font blémir vos fronts moroses,
Sont celles qu'à vos pieds tout un peuple vivant
Rêve et pense, et qu'emporte au fond des cieux le vent.

Victor Hugo

L’ennemi, c’est le capitalisme

En considérant les conditions de l'offre et de la demande comme des données et en faisant de l'intervention de l'Etat un mal ultime, l'idéologie du laisser-faire a efficacement condamné la redistribution des revenus ou de la richesse.

Je veux bien admettre que les tentatives de redistribution contrarient l'efficacité des mécanismes du marché, mais faut-il pour autant s'abstenir de toute tentative en la matière ?

La foi en la raison a conduit aux excès...nous devons être assez raisonnables pour reconnaître que la raison a ses limlites...

Le temps est venu d'élaborer un cadre conceptuel fondé sur notre faillibilité.

Là où la raison a échoué, cette faillibilité peut réussir.

SOROS

QUI A DIT ?????

...fait appel à des sentiments simples mais forts :
la révolte contre l'injustice, le sens de la dignité et de la solidarité humaine, l'amour de la vérité, la foi en l'homme et en ses capacités, le goût des grandes entreprises et d'abord en la plus belle de toutes :
libérer les travailleurs d'une exploitation séculaire en donnant à tous les exploités...les moyens de leur propre émancipation.

*
Projet du Parti socialiste
(Pour la France des années 80/p33)

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